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产品为什么会发生霉变

产品为什么会发生霉变

       霉变是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收产品中的水分进而分解和产品营养物中的养分。
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霉变原因:
1. 产品自身的原因,如杀菌不彻底、没有充分干燥等,在微量氧气或高湿度环境下,微生物繁殖,易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
2. 质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部,促进微生物繁殖,导致产品受潮、发霉、霉变。
预防措施:
      产品自身的原因需要生产厂家控制完成。作为生产厂家,应严格控制生产工艺,如自身水分、油脂含量等成分的控制,或干燥环节的质量控制,亦或热封压力、温度等参数的适宜选择等。另外在存储和物流运输中,应对周围环境的温湿度进行调节。
      而对于包装的问题,企业需要找iHeir完整专业的解决方案,从入厂包材的质量开始,为企业有效甄别供应商,指导包装工艺改善,从而避免因包装质量不合格而引起的受潮、发霉、霉变等问题。

防霉处理:
      使用防霉抗菌剂iHeir-Spray为透明状液体,无色、无味、无毒害、无刺激性,不含DMF、甲醛、重金属等有害物质。采用纳米抗菌材料和有机安全高效防霉剂复配而成。属于非释放型的处理剂,不渗失、不游移,也不会被微生物所消耗,以特殊的机械式杀菌(表面进行喷涂),将赋予处理后之基质优越之耐久性,并且对微生物抗菌具有独特的防护功能,以防止微生物所引起的危害,延长皮革、纺织面料的使用寿命,并能强力去霉、不伤皮面、防静电、快干、不留痕迹。作为耐久性抗微生物处理剂,它具有广泛的抗菌活性。对诸如霉菌、藻类和酵母菌都有耐久性抗菌效果。
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产品特点:
      防霉抗菌剂iHeir-Spray十分广谱,对常见的黑曲霉、青霉、黄曲霉等多种霉有极好的杀灭功能。防霉效果长久,具有的缓释技术,不流失,不仅能保护产品加工,储运过程的霉变,而且有效确保产品在出口国外时不会长霉。


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