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​霉菌生长4要素_控制好了想发霉都难

为什么出口的货物比较容易发霉呢?是因为使用的集装箱干燥剂用量不够吗?还是出口远洋运输的环境特殊较为容易滋生霉菌呢?
想要了解是什么原因导致的出口货物比较容易发霉,我们就要先了解认识什么是霉菌,以及其出现发现所需要的条件。
        我们先来认识一下霉菌。霉菌,是丝状真菌的俗称,意即"发霉的真菌",它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体,但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方,很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落,那就是霉菌。
  那么,这霉菌为什么容易发生在出口的集装箱储存的货物上呢?这跟海运环境有关吗?
霉菌的生长需要以下4要素:
  营养物质:霉菌所需的营养物质主要包括碳素化合物、氮素化合物、水分、无机盐类和生长素等,鞋材中往往富含霉菌生长所需营养物质。
  温度:霉菌孢子在低温环境处于休眠状态,温度适宜的情况下将快速生长繁殖。最适宜温度范围20°C-35°C。
  水分:霉菌是最耐干旱的微生物,部分霉菌在水分活性(Water activity,简写成Aw)为0.65时即可生长。
  氧气:霉菌为专性好氧菌,需要氧气才能繁殖生长。
  了解到霉菌的生长条件,我们不难发现海洋运输高温高湿这一特殊的气候环境正是符合滋生霉菌的条件。必须要使用适量的集装箱干燥剂及时进行防潮祛湿,确保货物储存的集装箱内部环境的干燥才能杜绝货物发霉


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